2022年9月5日、名古屋
みつえもんに寄りました。
味噌串カツと牛すじどて煮を頂きました。
どちらも、とても美味しかったです。
名古屋めしがたくさんあって、普通にいい居酒屋さんですね。
ゆるキャン△も、いいお店教えてくれたわ。
個人的には……
地元の人間として、名古屋めしの美味しい点は、
素材など、たとえば肉の旨みにある
って考えてます。
特に、串カツ、どて煮は、地元ではよく食べるもんですから、
（パサパサとかじゃなく）旨みがあるものを食べたいとおもう。
もちろん、八丁味噌の旨みも大事かも！
みつえもんに寄りました。
名古屋再生酒場 みつえもん
名古屋めし
味噌串カツと牛すじどて煮を頂きました。
どちらも、とても美味しかったです。
名古屋めしがたくさんあって、普通にいい居酒屋さんですね。
ゆるキャン△も、いいお店教えてくれたわ。
肉の旨み
個人的には……
地元の人間として、名古屋めしの美味しい点は、
素材など、たとえば肉の旨みにある
って考えてます。
特に、串カツ、どて煮は、地元ではよく食べるもんですから、
（パサパサとかじゃなく）旨みがあるものを食べたいとおもう。
もちろん、八丁味噌の旨みも大事かも！