宅飲み 棒々鶏[桜姫]

青葉裕紀2021/06/16 20:11:06 | 2021/06/30 22:44:48
宅飲み 宮崎県
2021年6月16日

棒々鶏を頂きました。










棒々鶏:材料


宮崎県産「桜姫」。


宮崎のほうはシラスです。



岐阜県は白亜紀後期の火山活動の火成岩だったりですが、
九州南部のシラスは、火山砕屑物からの砕屑岩(この場合、火成岩ってより堆積岩)らしい。

シラス、火成岩とか堆積岩っていった種類で考えるより、
長石とか石英っていった造岩鉱物で考えるのがいいっぽい?







ドイツビール「ダルグナー」


ドイツビール「ダルグナー」。


麦芽とホップのみ。

悪酔いしないし、本場ドイツのビールは旨い!







棒々鶏:完成!


モモ肉を切る、茹でる、そしてまた切る。

盛り付けて……完成!


とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。

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